Die im Laufe der Geschichte häufig wechselnden politischen Verhältnisse in der Fränkischen Schweiz haben dazu geführt, das es eine große Zahl von Schlössern, Burgen und auch sehr romantischen Burgruinen gibt.
Die Schlösser und Burgen können teilweise besichtigt werden, die Burgruinen sind meist frei zugänglich. Zu den bekanntesten zählt die Burgruine Neideck die durch ihre Lage über dem Wiesenttal zu einem der Wahrzeichen der Urlaubsregion Fränkische Schweiz geworden ist.
Manche dieser historischen Gebäude verfügen sogar über eine Ferienwohnung oder ein Hotel in dem man einen romantischen Urlaub verbringen kann oder bieten Ihre Räume für Tagungen oder Hochzeitsfeiern an.
Ruine Neideck (4) im Wiesenttal
Ferienwohnungen im Wiesenttal (Streitberg/Muggendorf)
Burg Waischenfeld (16)
Ferienwohnungen in Waischenfeld
Burg Gössweinstein (6)
Ferienwohnungen in Gößweinstein
Die Halbruine Giechburg (30)
Burg Hohenstein (83) bei Schnaittach.
Burg Egloffstein (33)
Ferienwohnung/Pension in Egloffstein
Schloss Unteraufseß (52)
Burg Hiltpoltstein (57)
Der Rittersaal auf Burg Pottenstein (15)
Ferienwohnungen in Pottenstein
Burg Veldenstein (86) in Neuhaus a. d. Pegnitz
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NaturErlebnis Fränkische Schweiz 2010